Skuggtävlingens rätta svar

Ett knippe chili som hänger på tork, var det rätta svaret på skuggtävlingen. Mer exakt, ett gäng Guajillo, Mulato Isleno, Cascabel, Pasilla och Ancho. Ingen gissade rätt. Jag är besviken.

Torkningen går lite för långsamt i rumstemperatur, så jag har haft dem på lägsta värme i torkskåpet också. Jag skulle gärna vilja ha en torkmaskin. Guajillo har jag redan testat att göra pulver av, det blev illrött, fruktigt och lagom starkt.


Andra bloggar om: avslöjanden, chili, guajillo, mulato isleno, cascabel, pasilla, ancho

Tomat- & chilistatus III

Jag försummar bloggen, men även Golden Sunrise (gul, medelstor) och Mexican Honey (söt, körsbärsstor) mognar nu. Det blir lite meningslöst att skriva om matlagning med den här sortens egna grönsaker. Med den starka, söta smaken hos en mogen tomat - något som aldrig går att få tag på i en butik - är det en oöverträffad delikatess att bara dela tomaten och lägga på en droppe olivolja och en halv nypa salt och stoppa i munnen. Jag vet faktiskt inte om det finns något godare. Kokkonst i skördetid borde egentligen bara handla om att på bästa sätt konservera smakerna av det som blir över för resten av året; dagsmatlagningen är trivial.

Och de stora Beefsteak börjar också rodna. Förutom Guajillo har nu både några Mulato Islena (nedan) och Cascabel blivit röda. Nu måste jag börja fundera vad jag ska göra med dem.


En överraskning i helgen var att jag upptäckte en melon i växthuset.


Gurkorna växer snabbare än jag hinner lägga in dem. Och jag måste erkänna att vi inte har hunnit göra någonting av alla svart vinbär. Undrar om de håller sig till nästa helg?

Andra bloggar om: Golden Sunrise, Mexican Honey, Beefsteak, guajillo, mulato isleno, cascabel, melon, gurka, svarta vinbär

Tomat- & chilistatus II

Tillbaka till stenöknen eller asfaltsjungeln, eller vad man nu ska kalla det här fula döda oinspirerande som inte har något med naturen att göra. Deprimerande. Men fullt bredband är ju praktiskt. Notiser:

De första tomaterna kom väldigt sent i år, i tisdags på L:s födelsedag skördade vi den första. Mexican Honey var det. Nu rodnar de och Bloody Butcher i allt snabbare takt.

De första chilifrukterna rodnar och det är sorten Guajillo som är först. Jag tog en och hackade ner i couscous häromdagen. Det hade viss styrka, men bör torkas enligt en kommentator som verkar veta.
Andra bloggar om: tomater, chili, Mexican Honey, Bloody Butcher, guajillo, tomatodling, chiliodling

Först ut

Först att sätta frukt av mina chiliplantor blev en överbliven Guajillo som jag tagit med mig till jobbet för att eventuellt ge bort.

Andra bloggar om: chiliodling, guajillo, chili, fruktsättning

Tomat- & chilistatus

Nu växer plantorna raskt under lysröret som jag har varit tvungen att hissa upp ett snäpp för att de högsta inte ska slå i.

Två tomater sticker precis upp nacken, båda Beefsteak.

Andra bloggar om: Ancho, Cascabel, chili, chiliodling, chiliprojekt, förgroning, Guajillo, Habanero Dulche, Jamaican Bell, Mulato Isleno, Pasilla, Poblano, Beefsteak

Chilistatus

Så här ser de ut nu, chiliplantorna. 17 frön har grott och kommit upp, 11 frön har ännu inte bestämt sig. Ingen trend kan skönjas vad gäller sort och grobarhet. Nu står plantorna i garderoben under lysröret. När jag kommer tillbaks från landet ska de vuxnare skolas om i större krukor.

Andra bloggar om: chili, chiliodling, chiliprojekt, förgroning, jamaican bell, poblano, ancho, cascabel, guajillo, mulato isleno, pasilla, habanero dulche

Chilifrön

Tidigare lyckad skörd

Jag har varit lite deprimerad sedan nycklarna till torpet blev stulna ur bilen, så jag har inte kommit igång med planeringen av årets odlingar. Chilifrön* borde gärna redan ha planterats, men jag fick iväg min fröbeställning till Örtagården först i kväll. Så här blev det:

• Poblano (Ancho)
• Cascabel
• Guajillo
• Mulato Isleno
  
• Pasilla
• Jamaican Bell
• Habanero Dulce
  

Som chili-kännaren förstår av de första fyra sorterna, så satsar jag på att få ihop så att jag kan laga min egen mole poblano till hösten. De två sista ska jag odla för att försöka få några riktigt milda chilifrukter; mina hemodlade blir av någon konstig anledning jämt så fruktansvärt starka.

*Jag vet att vissa vill att det ska kallas chilepeppar, men jag tycker att det låter för dumt.

Andra bloggar om: chili, poblano, ancho, cascabel, guajillo, mulato isleno, pasilla, jamaican bell, habanero dulche, odling, fröer, Örtagården, mole poblano