Skuggtävlingens rätta svar

Ett knippe chili som hänger på tork, var det rätta svaret på skuggtävlingen. Mer exakt, ett gäng Guajillo, Mulato Isleno, Cascabel, Pasilla och Ancho. Ingen gissade rätt. Jag är besviken.

Torkningen går lite för långsamt i rumstemperatur, så jag har haft dem på lägsta värme i torkskåpet också. Jag skulle gärna vilja ha en torkmaskin. Guajillo har jag redan testat att göra pulver av, det blev illrött, fruktigt och lagom starkt.


Andra bloggar om: avslöjanden, chili, guajillo, mulato isleno, cascabel, pasilla, ancho

Tomat- & chilistatus III

Jag försummar bloggen, men även Golden Sunrise (gul, medelstor) och Mexican Honey (söt, körsbärsstor) mognar nu. Det blir lite meningslöst att skriva om matlagning med den här sortens egna grönsaker. Med den starka, söta smaken hos en mogen tomat - något som aldrig går att få tag på i en butik - är det en oöverträffad delikatess att bara dela tomaten och lägga på en droppe olivolja och en halv nypa salt och stoppa i munnen. Jag vet faktiskt inte om det finns något godare. Kokkonst i skördetid borde egentligen bara handla om att på bästa sätt konservera smakerna av det som blir över för resten av året; dagsmatlagningen är trivial.

Och de stora Beefsteak börjar också rodna. Förutom Guajillo har nu både några Mulato Islena (nedan) och Cascabel blivit röda. Nu måste jag börja fundera vad jag ska göra med dem.


En överraskning i helgen var att jag upptäckte en melon i växthuset.


Gurkorna växer snabbare än jag hinner lägga in dem. Och jag måste erkänna att vi inte har hunnit göra någonting av alla svart vinbär. Undrar om de håller sig till nästa helg?

Andra bloggar om: Golden Sunrise, Mexican Honey, Beefsteak, guajillo, mulato isleno, cascabel, melon, gurka, svarta vinbär

Fruktsättning

Nu går det undan även hos mig. Det mesta sätter frukt.
Första tomatkartet kom på en Bloody Butcher.

Nästan alla sorters chili har också satt igång. Här en pytte Cascabel.

Vad som är mer anmärkningsvärt är att zucchinin som jag så modigt planterade ut tidigt, inte bara klarade sig utan genast började blomma och sätta frukt.

Och alldeles bredvid försöker den tilltufsade gurkan (Northern Pickling) följa efter.
Det ser också ut att bli ett bra äppleår hos oss.



Andra bloggar om: fruktsättning, tomater, Bloody Butcher, chili, Cascabel, zucchini, gurka, äpple

Tomat- & chilistatus

Nu växer plantorna raskt under lysröret som jag har varit tvungen att hissa upp ett snäpp för att de högsta inte ska slå i.

Två tomater sticker precis upp nacken, båda Beefsteak.

Andra bloggar om: Ancho, Cascabel, chili, chiliodling, chiliprojekt, förgroning, Guajillo, Habanero Dulche, Jamaican Bell, Mulato Isleno, Pasilla, Poblano, Beefsteak

Chilistatus

Så här ser de ut nu, chiliplantorna. 17 frön har grott och kommit upp, 11 frön har ännu inte bestämt sig. Ingen trend kan skönjas vad gäller sort och grobarhet. Nu står plantorna i garderoben under lysröret. När jag kommer tillbaks från landet ska de vuxnare skolas om i större krukor.

Andra bloggar om: chili, chiliodling, chiliprojekt, förgroning, jamaican bell, poblano, ancho, cascabel, guajillo, mulato isleno, pasilla, habanero dulche

In i garderoben

Nu har fem chili-plantor grott. Tre Cascabel, en Mulato Isleno och en Jamaican Bell. Dags att ställa in dem i garderoben under lysröret, så att de inte blir för långa och gängliga. Ljus på med tidsinställning 16 timmar om dygnet. De har det lugnt och skönt medan jag stressar ihjäl mig.

Ovanpå djävulsförkylningen kommer politiska plikter hela helgen och sedan direkt ut till Arlanda i morgon kväll för att flyga ner till Stuttgart igen. Där förväntas jag presentera projektplaner som jag inte ens har hunnit skriva ner än. Hoppas jag hinner det på måndag förmiddag.

Jag kommer tillbaka först på onsdag-kvällen, så kanske L bloggar något mer fram till dess. Om jag får plats i bagaget så ska jag i varje fall försöka få ner lite mer Maultaschen och annat gott hem.

Andra bloggar om: chili, cascabel, mulato isleno, jamaican bell, förkylning, politik, plikter, maultaschen

Chilifrön

Tidigare lyckad skörd

Jag har varit lite deprimerad sedan nycklarna till torpet blev stulna ur bilen, så jag har inte kommit igång med planeringen av årets odlingar. Chilifrön* borde gärna redan ha planterats, men jag fick iväg min fröbeställning till Örtagården först i kväll. Så här blev det:

• Poblano (Ancho)
• Cascabel
• Guajillo
• Mulato Isleno
  
• Pasilla
• Jamaican Bell
• Habanero Dulce
  

Som chili-kännaren förstår av de första fyra sorterna, så satsar jag på att få ihop så att jag kan laga min egen mole poblano till hösten. De två sista ska jag odla för att försöka få några riktigt milda chilifrukter; mina hemodlade blir av någon konstig anledning jämt så fruktansvärt starka.

*Jag vet att vissa vill att det ska kallas chilepeppar, men jag tycker att det låter för dumt.

Andra bloggar om: chili, poblano, ancho, cascabel, guajillo, mulato isleno, pasilla, jamaican bell, habanero dulche, odling, fröer, Örtagården, mole poblano