Fänkålssallad

Igår skördade jag den första fänkålen.

Jag prövade förslaget till fänkålssallad ur Sannas Köksträdgård som jag skrivit om tidigare. Enklare kan man nog inte tillaga fänkålen om man inte sätter sig och knaprar på den direkt i landet:

• Skär fänkålen tunnt tunnt eller använd osthyvel
• Strö över flingsalt
• Ringla rikligt med god stark olivolja över
• Flaga över en god parmesanost

Väldigt gott och det passade mycket bra till siken vi köpte i Arkösund och grillade.


Andra bloggar om: fänkål, sallad, Sanna Töringe, skörd