Smörsopp och salvia gillar varandra

I fredags åkte vi till torpet bespetsade på svampplockning. När vi kom fram stod tre stolta fjällskivlingar och väntade på oss, så dem stekte jag och fick själv äta upp till den grillade salsiccian eftersom gravida L blev svampängslig. Mums. På lördagen tänkte vi att vi skulle rensa skogarna runtikring, men vi hittade nästan ingenting. Tillbaka på tomten hittade vi däremot sju till stolta fjällskivlingar, lite smörsopp och några andra soppar (som visade sig alltför maskstungna).

De stekte vi och band ihop med lite grädde och åt med en äggröra och knäckebrödssmörgåsar med ost till lunch. Den här gången fick jag inte svampen för mig själv.

Och innan det började regna hann vi med ett dopp i Skiren som fortfarande är tillräckligt varm.

Idag upptäckte jag att sexton nya smörsoppar kommit upp på samma plats, så de rensade jag och tog med hem.

När de låg så här alldeles nakna och doftade fick jag för mig att de skulle tåla mer kryddning än bara salt och peppar. Jag slängde ner dem skivade i lite smält smör och lät vätskan koka bort varpå jag tillsatte mer smör och salt och lät dem brynas. Mot slutet tillsatte jag tre finhackade färska salviablad och därpå en hel del finhackad persilja och malen vitpeppar. Salvian var en lyckoträff, pröva det!



Läs även andra bloggares åsikter om smörsopp, stolt fjällskivling, salvia, svampplockning, Skirsjön, Skiren, Vikbolandet

Blåbär, men mogna

När vi gick tillbaka till bilen i grådasket, från Skirsjön där vi tagit ett midsommardopp, så upptäckte vi att en del av blåbären redan är mogna. Det är tidigt. Jag tror att L sitter på huk i morgon och studerar riset. Blåbärsriset.

Andra bloggar om: blåbär, Skirsjön, skogen, mognad

Skirsjön

Och så tog vi de första doppen i Skirsjön. Igår var det lite folk där och några skadade storstadsbarn (- Jag tänker fan inte bada, det är ju fisk där. - Meh, ofta!), men idag fick vi vara ifred och kunde näcka.

Och det har med mat att göra såtillvida att vi efter dagens dopp åt rågbrödsmackor med färskpotatis.


Sedan gick vi genom skogen till bilen och åkte hem till Stockholm...


Andra bloggar om: Skirsjön, bad, mackor, skog, ungjävlar