Sojabohnen sosse (pikante saus)

När jag gick från Fine Food slängde snälla Anders till mig en konserv.
- Kort datum, men det spelar väl ingen roll för sån där fermenterad bönsås är ungefär som surströmming.

Kära läsare, tala om för mig vad jag kan göra med den här burken kinesiska fermenterade sojabönor!


Andra bloggar om: fermenterade sojabönor, kort datum, Finefood, matknipa, läsarfråga

Buffelmozzarella direkt från Neapel

Jag var helt enkelt tvungen att testa den hyperfärska mozzarellan på buffelmjölk som kommer med flyget från Neapel varje (?) fredag till Finefood.


Jo, det är så riktig mozzarella ska smaka. Mycket smak, mycket gott, mycket mejeri. Har du aldrig smakat så bör du göra det för att få en referens. 41 kr/hg. Prisvärdheten beror på hur det ser ut i din plånbok. I min är det rätt tomt.

För övrigt verkar inte min peppar sälja något vidare bra.


Andra bloggar om: ost, buffelmozzarella, lyxkonsumtion, Finefood

Juste svin

Ett kilo ekologisk gris från Väddö skuret i två bra bitar av Anders, från den lilla grissidan som låg där i den avundsvärda köttdisken. Slaktat dagen innan. Inte billigt, men inte dyrt, för smaken var fantastisk.

Allt oftare blir det omöjligt att skriva om den vidriga politiska situationen, så jag flyr undan i enkla reflexioner om trygg mat och odling.

(Men halv åtta i morse stod jag i varje fall och delade flygblad vid tunnelbanan.)


Andra bloggar om: Finefood, gris, ekologisk mat, Väddö, modlöshet