På svenska säger vi att vi plockar svamp, men på italienska jagar man svamp. Man skulle kunna fantisera om att verbet avspeglar tillgången till objektet. Idag under en eftermiddagsslummer fick jag en svampvision, reste mig, gick ut i skogen och fångade årets första kantareller. Köttiga, torra, fasta, perfekta.
Smörstekta serverade jag dem på en skiva av mitt rågsurdegsbröd. Så här års, innan man tröttnat på allt svamprens, finns det nog inget godare.
P.S. Idag tog vi första havsdopp.
Andra bloggar om: kantareller, jakt, svenska tapas
