Snyggt :). Jag har tänkt på den där röda tonen man ser i färsk vitlök. Är det något man ser i alla färska vitlökar som sedan bleknar bort i samband med att man lagrar dem eller beror det röda draget och intensiteten i det på vilken sorts vitlök det är?
Har du några planer för det? Enklast tänkbara? Pasta med aglio e olio?
Snyggt :).
SvaraRaderaJag har tänkt på den där röda tonen man ser i färsk vitlök. Är det något man ser i alla färska vitlökar som sedan bleknar bort i samband med att man lagrar dem eller beror det röda draget och intensiteten i det på vilken sorts vitlök det är?
Har du några planer för det?
Enklast tänkbara? Pasta med aglio e olio?
Om jag inte minns helt åt skogen så har det med sorten att göra. Jag kan bekräfta när jag dragit upp en lök av någon annan sort. Jag har flera olika.
SvaraRaderaÄn så länge har vi haft den tunnt skivad rå i salladen, men i dag ska jag ha den både i färsbiffarna som jag ska grilla och i yoghurtsåsen till.
Förresten lät vi några klyftor koka med i en kycklinggryta häromdagen och de blev helt sanslöst goda och milda och mosiga.
SvaraRaderaKyckling med fyrtio vitlöksklyftor blir helt otroligt gott med helt färsk vitlök.
SvaraRaderaProva :).
Wow!
SvaraRaderaDe är hur tjusiga som helst och pajen ser underbar ut. Men jag skulle nog ändå föredragit grönsakerna utan äggstanning och pajdeg.