Skiss till nyårsaftonsmeny

• Bouchéer (champignoner i madeira, brie/sparrisknopp/kapris, kantarell/getost) - champagne
• Gratinerad hummer på något sätt - champagne
• Saltimbocca, svartrot - gewurtztraminer eller röd bourgogne
• Portionssufflé fikon/rabarber - madeira

Andra bloggar om: nyårsaftonsmeny, gratinerad hummer, saltimbocca, sufflé, bouchéer